コロナウイルスの影響により登山も
自粛している日々で山が恋しくなりますよね。
山めしにもいい季節で
山に行って景色を見ながら山めしを
食べられたらどんなにいいことでしょうかね〜
ということで山も行けないので
過去に作った山めしを振り返ってみました。
大したものはないですが良かったら
参考にでもしてみてくださいね。
過去の登山で食べてなかなか美味しかった山めし7種
自分が作った過去の山めしを
改めて振り返ってみると
けっこう同じもの食べてるな〜
というのが第一印象。
カップ麺がけっこう多かった。
手軽でうまいんですよね。
山で食べると余計に(笑)
まあそれでも一応手間をかけた山めしも
作っていたのでその中から美味しかったものを
いくつか振り返ってみました。
●豚と白菜の鍋（百蔵山）
●ナポリタンスパゲティ（湘南平）
●鍋うどん（多峯主山）
●生姜焼き丼（蓑山または美の山）
●カレーライス（お伊勢山）
●パンと厚切りハム（陣馬山）
●ガパオライス（大野山）
百蔵山で食べた「豚と白菜の鍋」
12月に百蔵山の山頂で食べた
「豚と白菜の鍋」です。
これはよくやる山めしで
豚肉とスーパーで売っている
カット白菜または野菜で作りました。
スープの素は
エバラのプチッと鍋をよく使います。
種類がたくさんあるのでいいですよ。
鍋は寒い季節にあったまるし
美味しいので冬の山めしの定番ですね。
湘南平で食べた「ナポリタンスパゲティ」
5月に湘南平の山頂で食べた
「ナポリタンスパゲティ」です。
レトルトのナポリタンを湯煎して
最後にチーズをかけてます。
美味しかったですよ。
パスタは山でちゃんと茹でると
時間がかかりすぎるので
時短できる方法を使いました。
《パスタを早く茹でる時短方法》
1.パスタをフリーザーパックなどの
袋に入れ水に浸す。
水の量：目安はパスタ100gに対して水300ml
浸ける時間：1.4mm（60分）、1.7mm（90分）
1.9mm（120分）
2.各時間で浸したら水を捨てる。
山に持って行く場合は前の夜にここまで
やって冷蔵庫に保管しておく。
3.山ではフライパンに水を麺が浸るくらい
入れ1分ほど茹でると出来上がり。
これでパスタを作ると
山でも早くパスタ作れますよ。
多峯主山で食べた「鍋うどん」
3月に多峯主山で食べた「鍋うどん」です。
よくやる鍋にうどんを入れたパターンです。
これもスープの素は
エバラのプチッと鍋を使います。
鍋をベースにするとうどん、ラーメンなど
色々できていいですね。
これも美味しかったです。
蓑山（美の山）で食べた「生姜焼き丼」
5月に蓑山（美の山）で食べた
「生姜焼き丼」です。
アルファ米で白米を作り
豚肉をフライパンで焼いて米の上に
乗せただけの簡単な生姜焼き丼。
味付けはこれが便利だった。
「ミツカン CUPCOOK しょうが焼」のたれ。
たれと玉ねぎが入っていてかけて焼くだけ
なのですごい便利でした。
生姜焼きはうまかった。
丼ものはハズレないす。
お伊勢山で食べた「カレーライス」
3月にお伊勢山で食べた「カレーライス」です。
アルファ米にレトルトのカレーをかけた
簡単にできるカレーライス。
レトルトのカレーをちょっと豪華なものに
したらより贅沢さが出てうまさも倍増。
最近は名店のカレーがレトルトでたくさん出てる。
このときは神田の欧風カレーの名店
「ガヴィアルのチキンカレー」を使用。
山でのカレーはハズレなし。
陣馬山で食べた「パンと厚切りハム」
5月に陣馬山で食べた「パンと厚切りハム」です。
食パンを焼いてバターを塗った上に
焼いた厚切りのハムをのせたもの。
シンプルですがうまい。
大きき厚切りのハムが食べ応えが
あってうまいし好きですね。
ベーコンでも最高かと思います。
大野山で食べた「ガパオライス」
10月に大野山で食べた「ガパオライス」です。
このときは
タイ料理のガパオライス、サラダ、
缶詰のベーコン、ビールとなかなか豪勢だった。
ガパオライスは無印で売っていた
ガパオライスの素で作りました。
（これもう売ってないようです。残念）
出典：無印良品
この素は鶏ひき肉とか具材が入っていて
ライスに加えて炒めるだけで簡単にできました。
ピリ辛でビールにも合い美味しかった。
生卵も持っていきガパオライスに
のせる目玉焼きも作りました。
缶詰のベーコンは
缶つまの「厚切ベーコン ハニーマスタード味」。
バーナーで缶のまま温めました。
缶つまシリーズは安定のうまさです。
まとめ
今回は登山も自粛でいけないので
過去に行った山めしを振り返ってみました。
大したもの作ってないですが
振り返ってみるとあれ美味しかったな〜
と思い出されるものもあって良かったです。
山に行ける日が来たら色々作りたいですね。
自粛の間に色々考えてみたいですね。
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